Sabor auténtico. Esencia de Cambio.

Es la catarsis que transforma y mejora la vida y el alma en cada sorbo.
Beso a beso, y empezar de nuevo.

Catarsis

Experiencias con sentido

Dentro de nuestra persona siempre ha existido el deseo por la transformación y la purificación, sea de cuerpo o alma estamos destinados a trascender mediante esta.

Dentro de la literatura, la catarsis es el efecto purificador que experimenta el espectador a través de una obra de arte.

Imagina un lugar donde la tradición y la pasión se encuentran; permitiéndonos
ser los autores tu próximo evento de purificación y deleite.

Metamorfosis

(una breve historia de un sueño compartido) 

En la antigua Mesoamérica, las mariposas negras eran símbolos de metamorfosis y transformación, veneradas por los zapotecos de Oaxaca en su arte funerario. Representaban la transformación de los vivos en almas eternas y la conexión entre los difuntos y sus nahuales, animales espirituales que acompañaban al alma en su viaje. Nuestras Metamorfosis son más que una simple degustación; son un rito de paso que conecta el presente con el pasado, celebrando la vida y la memoria de aquellos que nos precedieron.

un brindis por la eternidad.

Colección

(Elige sabiamente)

Sierra Negra

El precio original era: $1,800.00.El precio actual es: $1,300.00.
Silvestre por excelencia, nuestro Quimén Sierra Negra destaca por su color blanco acerado, luminoso y de gran cuerpo. Con aromas intensos que evocan la tierra mojada y el agave cocido. Su perfil se enriquece con un retrogusto cítrico que perdura, ofreciendo una excelente permanencia en el paladar. Cada sorbo revela la complejidad y profundidad de sus notas, haciendo de este quimén una opción inigualable para los conocedores.   NOTAS DE CATA Vista: Transparente Aroma: Romero / Moras Silvestres / Mentoles Paladar: Fresco/ Cítricos/ Herbáceo PERIODO DE CRECIMIENTO: 18 AÑOS

Tobalá

$1,000.00
Nuestro Quimén Tobalá se abre un espacio en nuestro catálogo por su distintivo aroma afrutado, sus sabores iniciales dulces, con un punto medio herboso característico del mezcal, y con un gusto maderado. Sin duda, un agave suave pero complejo. NOTAS DE CATA Vista: Transparente Aroma: Notas Agridulces/ Maguey cocido/ Terrozo Paladar: Cítricos/ Tonos ahumados/ Finas hierbas PERIODO DE CRECIMIENTO: 9 A 12 AÑOS

Madre Cuishe

$1,000.00
Nuestro Quimén Madre Cuishé se caracteriza por su exquisitez, con aromas herbáceos, ahumados y un sutil sabor a vainilla, además de un gusto robusto. Sus notas ahumadas dejan un final en el paladar amargo y complejo. NOTAS DE CATA Vista: Transparente Aroma: Ahumado/ Vainilla/ Hierbas Paladar: Semillas tostadas/ Miel/ Terrozo PERIODO DE CRECIMIENTO: 10 AÑOS

Jabalí

$1,000.00
Nuestro Quimén Jabalí se caracteriza sensorialmente por sus notas terrosas, sus matices orales y frutas cítricas, junto con su sutil ahumado que aporta profundidad. NOTAS DE CATA Vista: Transparente Aroma: Tonos picantes/ Tonos herbosos Paladar: Acidez bondadosa/ Tonos ahumados PERIODO DE CRECIMIENTO: 12 AÑOS

Espadín mezcal

$700.00
Nuestro Quimén Espadín es la elección perfecta para aquellos que desean adentrarse en el fascinante mundo del mezcal. Su sabor equilibrado lo convierte en una opción accesible y placentera, ideal para disfrutar en cualquier momento y ocasión. NOTAS DE CATA Vista: Transparente Aroma: Notas Herbáceas / Frutas Paladar: Retrogusto Ahumado/ Maguey Cocido/ Frutas secas PERIODO DE CRECIMIENTO: 8 AÑOS